مصرف میوه‌ها و سبزی‌های تازه ممکن است به کاهش خطر افسردگی کمک کند

به گزارش علم‌خوان، یک متاآنالیز یا فراتحلیل بزرگ به رهبری پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی تهران، داده‌های ۱۳ مطالعه کوهورت آینده‌نگر شامل ۳۸۵,۴۴۹ بزرگسال و ۲۶۵۹۲ مورد افسردگی را جمع‌آوری کرد تا بررسی کند که چگونه عادات غذایی روزانه بر سلامت روان در طول زمان تأثیر می‌گذارند.

 

یافته‌های کلیدی

مصرف ترکیبی: بزرگسالانی که بیشترین مقدار میوه و سبزیجات را در مجموع مصرف می‌کردند، در مقایسه با افرادی که کمترین میزان مصرف را داشتند، ۳۷٪ کمتر احتمال ابتلا به افسردگی داشتند.

 

هر ۲۰۰ گرم مهم است: هر مصرف روزانه اضافی ۲۰۰ گرم (تقریباً دو سیب کوچک یا یک و نیم فنجان سبزیجات برگ‌دار) از میوه‌ها و سبزیجات با کاهش ۱۶ درصدی خطر افسردگی مرتبط بود.

 

میوه‌ها در مقابل سبزی‌ها: به طور جداگانه تجزیه و تحلیل شدند، مصرف زیاد میوه خطر افسردگی را ۱۶٪ کاهش داد، در حالی که مصرف زیاد سبزیجات خطر را ۱۲٪ کاهش داد.

 

شیوه تاثیرگذاری: در حالی که فواید میوه از لحاظ کاهش خطر افسردگی خطی باقی ماند، مصرف سبزیجات در کاهش خطر افسردگی اثر غیرخطی نشان داد – به این معنا که به طور قابل توجهی خطر را تا حدی کاهش داد و سپس به حالت تعادل رسید.

 

چگونه میوه‌ها و سبزی‌ها از مغز محافظت کنند؟

 

این مطالعه چندین مکانیسم بیولوژیکی را برجسته می‌کند که احتمالاً اثر محافظتی را توضیح می‌دهند:

 

آنتی‌اکسیدان‌ها و التهاب: میوه‌ها و سبزیجات سرشار از ویتامین‌های C و E، کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها هستند که استرس اکسیداتیو و التهاب مزمن را کاهش می‌دهند - دو عامل اصلی اختلالات افسردگی.

 

تامین مواد مغذی: ویتامین‌های ضروری B موجود در محصولات برای سنتز انتقال‌دهنده‌های عصبی مانند سروتونین بسیار مهم هستند.

 

ارتباط روده و مغز: فیبر غذایی بالا، میکروبیوتای روده را تعدیل می‌کند، که مولکول‌های سیگنال‌دهنده‌ای را به مغز می‌فرستد که می‌توانند خلق و خو را تنظیم کنند.

 

نکاتی که باید در نظر داشت

این پژوهشگران تأکید می‌کنند که از آنجا که مقالات مورد تجزیه و تحلیل، مطالعات گروهی مشاهده‌ای بودند، این یافته‌ها یک ارتباط قوی را نشان می‌دهند، نه علت و معلول قطعی.

 

عواملی مانند فعالیت بدنی، درآمد و عادات کلی سبک زندگی سالم می‌توانند بخشی از کاهش خطر را تشکیل دهند. با این وجود، این مطالعه شواهد قانع‌کننده‌ای ارائه می‌دهد که انتخاب‌های غذایی می‌توانند ابزاری ارزشمند و کم‌هزینه برای حمایت از سلامت روان در درازمدت باشند.

 

منبع:

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0165032726011444?via%3Dihub